العسل ملوث بالمبيدات الحشرية

75 في المئة من جميع العسل في جميع أنحاء العالم تحتوي على واحد على الأقل neonicotinoid

نحل العسل ينتج العسل من حبوب اللقاح والرحيق الملوثة. المبيدات أيضا الدخول في سلسلة الغذاء لدينا. © freeimages
قراءة بصوت عال

ثلاثة أرباع ملوثة: 75 في المئة من العسل في جميع أنحاء العالم تحتوي الآن على النيونوتينات - حتى أن العديد من العينات جربت مع العديد من هذه المبيدات ، كما أظهرت دراسة. تدخل المبيدات في العسل من خلال حبوب اللقاح والرحيق التي يتم جمعها بواسطة النحل. على الرغم من أن التركيزات المقاسة بالنسبة لنا ليست ضارة بشكل كبير بالصحة ، ولكن بالنسبة لنحل العسل بالفعل ، كما يؤكد الباحثون في مجلة "العلوم".

النيكوتينوتينات هي أكثر عوامل مكافحة الحشرات استخدامًا في العالم - حيث يتم معالجة ثلث الحقول بهذه المبيدات. ومع ذلك ، هناك أدلة متزايدة على أن النيكوتينوتينات ضارة بنحل العسل ، النحل وغيرها من الحشرات الملقحة المفيدة. من بين أمور أخرى ، فإنها تزعج شعورهم بالاتجاه ، وتتصرف مثل المخدرات وتصنع الدبابير عديمة الرائحة. يشتبه في أن النيكوتينوتينات منذ عدة سنوات هي المسؤولة جزئياً عن وفيات النحل في جميع أنحاء العالم.

عينات العسل من جميع أنحاء العالم

ولكن كما اتضح ، فإن النحل ليسوا هم الضحايا الوحيدون: إذا قاموا بجمع حبوب اللقاح والرحيق الملوثين بالنيونوتينات ، فإن المبيدات تصل أيضًا إلى سلسلتنا الغذائية عن طريق العسل. كم هو عظيم عبء العسل مع النيكوتينوتينات ، وقد درس الآن إدوارد ميتشل من جامعة نوشاتيل وزملاؤه لأول مرة في جميع أنحاء العالم.

من أجل دراستهم ، جمع الباحثون 198 عينة عسل من جميع القارات باستثناء القطب الجنوبي كجزء من مشروع عالمي لعلوم المواطن. قاموا بتحليل جميع العينات لمحتواها من خمسة النيونيكينوئيدات الشائعة: الأسيتامبريد ، القماش ، الإيميداكلوبريد ، الثياكلوبريد والثياميثوكسام.

عينات عسل من الدراسة - ثلاثة أرباع العينات ملوثة بالنيونوتينات. © Blaise Mulhauser / الحديقة النباتية نيوشاتيل

ثلاثة أرباع العسل ملوثة

النتيجة المروعة: "أشار تقرير ميتشل وزملاؤه إلى أن" 75 في المائة من عينات العسل تحتوي على كميات قابلة للقياس تحتوي على مادة نيونوتينية واحدة على الأقل ". وكانت أعلى نسبة من العينات الملوثة 86 في المائة في أمريكا الشمالية و 80 في المائة في آسيا. ولكن حتى في أوروبا ، كانت نسبة 79 في المائة من جميع عينات العسل ملوثة بالنيونوتينات. عرض

يقول الباحثون: "تؤكد هذه النتيجة أن نحل العسل في جميع أنحاء العالم مثقل الآن بالنيونوتينات في غذائهم". عادة لا يقتصر العبء على واحد فقط من هذه المبيدات. بدلاً من ذلك ، غالبًا ما يأخذ النحل مجموعة كاملة من النيكوتينوتينات ، كما تظهر عينات العسل. في 45 في المئة من العسل ، وجد الباحثون أكثر من نوعين من النيكوتينوتينات ، في عشرة في المئة من العينات حتى أربعة إلى خمسة من النيكوتينوتينات المختلفة يمكن اكتشافها.

ربما ليست ضارة لنا

بالنسبة لنا نحن البشر ، لا يزال هذا التلوث غير ضار ، كما يؤكد العلماء. بتركيزات 1.8 نانوغرام لكل غرام من العسل ، فإن قيم معظم العينات أقل من الحدود المسموح بها في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية. اعتمادا على المادة ، هذه هي ما بين 10 و 50 نانوغرام لكل غرام. ومع ذلك ، في اثنين من عينات العسل ، تجاوزت القيم الإجمالية لجميع النيكوتينوتينات هذا الحد.

وقال ميتشل وزملاؤه "وفقًا للمعرفة الحالية ، يجب ألا يكون استهلاك العسل ضارًا بالصحة". ومع ذلك ، فقد وجدت الدراسات مؤخرا دليلا على الآثار الدقيقة للنيوتيكينويدات على استقلاب الدماغ في الثدييات والبشر أيضا. يقول الباحثون: "في المستقبل ، قد يؤدي ذلك إلى إعادة تقييم المستويات القصوى المسموح بها للنيونوتينات في الغذاء".

نحل العسل يجمع الرحيق على زهرة اللبلاب a Blaise Mulhauser / Neuchatel Botanical Garden

للنحل ولكن بالفعل

بالنسبة إلى نحل العسل ، فإن نتائج الاختبار هي الأغمق. في 34 في المئة من العينات ، وجد الباحثون تركيزات تعتبر ضارة بالنحل. لا تلتقط الحشرات المبيدات مباشرة عبر حبوب اللقاح والرحيق فحسب ، بل إنها تلوث نفسها أيضًا بعسلها. هذا بمثابة الغذاء في حالات الطوارئ ، وخاصة في فصل الشتاء والأوقات المنخفضة المباركة.

ومما يثير قلق العلماء بشكل خاص حقيقة أن العديد من عينات العسل تحتوي على عدة مركبات نيونينية مختلفة. يؤكد ميتشل وزملاؤه "يشتبه في أن هذه الكوكتيلات أكثر ضرراً بكثير من مجرد مجموع الآثار الفردية". "بالنسبة لنسبة كبيرة من العينات ، تكون الآثار السلبية على النحل محتملة للغاية." (Science ، 2017 ؛ doi: 10.1126 / science.aan3684)

(AAAS ، 06.10.2017 - NPO)